買い物&下味冷凍記録　5/16-5/20 : ウズベキスタンへ飛んじゃった

北斎展覧会からの一人焼肉からの、ほろ酔い気分で1週間分の買い出しに行ったため、買ったものの写真とかやる気なく超いい加減な写真

しかも、ほろ酔いのせいか、いつもより買いすぎて、余計な物まで反省。
旦那出張で居ないのに1週間分だけで、調味料買い足し含めて食費2万円も使ってしまった

そして、今朝も次女のアトリエ弁当を作った流れで朝の7時くらいから作り置き料理開始。11時には作り終え、家事も終えたから、残りの休日は化粧もせずに家でゴロゴロ漫画読んで過ごします

来週の平日分として作ったものは

 

《調理済み料理》
●水菜の中華風ナムル
●人参とナッツのマリネ
●ほうれん草とツナとひじきとコーンのサラダ
●クリームシチュー
●中華風揚げ肉団子
●野菜味噌汁の具

《下味冷凍》
●トンテキ
●サーモンのソテー用下味として、特製ハーブ塩と小麦粉で下味をつけたもの
●豚ロース薄切りの大葉＆チーズ挟みカツレツ
●豚ロース薄切りの大葉＆チーズソテー（お弁当用）

考えてみたら、来週は長女が中間試験だからお弁当要らない週だった
沢山お弁当用のおかずも用意してしまったけど、冷凍するす翌週に持ち越せるから、ま、いっか。
計画性があるようで無い私の作り置き元々がいい加減な性格だから仕方ない

そして、この週のご飯。
 
月の後半に入ると、なにかと業務が忙しくなってきます。イベント対応で夜遅い日もあるから、そんな日は朝に夕飯を準備してから出社。

●月曜日
クリームシチュー、ほうれん草とひじきとツナのサラダ、人参とナッツのイタリアンマリネ、水菜の中華風ナムル
イベント対応で私の帰宅が遅い日。
クリームシチューをレンジで温めて食べるように、娘たちに指示。

●火曜日
大葉とチーズの挟みカツ、サラダ、人参とナッツのイタリアンマリネ、ほうれん草とひじきとツナのサラダ
揚げ物はやはり揚げたてが美味しいから、パン粉をつけて冷凍していたものを帰宅してから揚げる。

●水曜日
サーモンステーキタルタルソースつき、人参とナッツのイタリアンマリネ、ほうれん草とひじきとツナのサラダ、フルーツトマト、野菜味噌汁
この日も朝に夕飯を作って出社。

●木曜日
中華風肉団子とピーマンとしめじの酢豚風炒め、人参とナッツのイタリアンマリネ、フルーツトマト、卵焼き
仕事から帰ってきて、ピーマンとしめじを切り、調理済み冷凍していた肉団子と炒め、鶏ガラスープと砂糖と酢とケチャップと酒と醤油などで作ったタレを加え、最後に片栗粉でとろみをつける。この日は「料理」はしたけど、調理済み冷凍していた肉団子があるから、調理時間は15分ほど。

●金曜日
トンテキ、甘い煮豆、ブロッコリーと梅の和物、卵焼き、フルーツトマト
この日も仕事で遅い日。
朝に作ってから出社。
夏は繁忙期。
週に3日は夜が遅くなるから、調理済み冷凍を多めに作らなきゃね。

お弁当はこんな感じ。