北斎展覧会からの一人焼肉からの、ほろ酔い気分で1週間分の買い出しに行ったため、買ったものの写真とかやる気なく超いい加減な写真🤣
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しかも、ほろ酔いのせいか、いつもより買いすぎて、余計な物まで💦反省。
旦那出張で居ないのに1週間分だけで、調味料買い足し含めて食費2万円も使ってしまった💦
そして、今朝も次女のアトリエ弁当を作った流れで朝の7時くらいから作り置き料理開始。11時には作り終え、家事も終えたから、残りの休日は化粧もせずに家でゴロゴロ漫画読んで過ごします✨
来週の平日分として作ったものは
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《調理済み料理》
●水菜の中華風ナムル
●人参とナッツのマリネ
●ほうれん草とツナとひじきとコーンのサラダ
●クリームシチュー
●中華風揚げ肉団子
●野菜味噌汁の具
《下味冷凍》
●トンテキ
●サーモンのソテー用下味として、特製ハーブ塩と小麦粉で下味をつけたもの
●豚ロース薄切りの大葉&チーズ挟みカツレツ
●豚ロース薄切りの大葉&チーズソテー(お弁当用)
考えてみたら、来週は長女が中間試験だからお弁当要らない週だった😅
沢山お弁当用のおかずも用意してしまったけど、冷凍するす翌週に持ち越せるから、ま、いっか。
計画性があるようで無い私の作り置き😅元々がいい加減な性格だから仕方ない

そして、この週のご飯。
 
月の後半に入ると、なにかと業務が忙しくなってきます。イベント対応で夜遅い日もあるから、そんな日は朝に夕飯を準備してから出社。

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●月曜日
クリームシチュー、ほうれん草とひじきとツナのサラダ、人参とナッツのイタリアンマリネ、水菜の中華風ナムル
イベント対応で私の帰宅が遅い日。
クリームシチューをレンジで温めて食べるように、娘たちに指示。

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●火曜日
大葉とチーズの挟みカツ、サラダ、人参とナッツのイタリアンマリネ、ほうれん草とひじきとツナのサラダ
揚げ物はやはり揚げたてが美味しいから、パン粉をつけて冷凍していたものを帰宅してから揚げる。

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●水曜日
サーモンステーキタルタルソースつき、人参とナッツのイタリアンマリネ、ほうれん草とひじきとツナのサラダ、フルーツトマト、野菜味噌汁
この日も朝に夕飯を作って出社。

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●木曜日
中華風肉団子とピーマンとしめじの酢豚風炒め、人参とナッツのイタリアンマリネ、フルーツトマト、卵焼き
仕事から帰ってきて、ピーマンとしめじを切り、調理済み冷凍していた肉団子と炒め、鶏ガラスープと砂糖と酢とケチャップと酒と醤油などで作ったタレを加え、最後に片栗粉でとろみをつける。この日は「料理」はしたけど、調理済み冷凍していた肉団子があるから、調理時間は15分ほど。

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●金曜日
トンテキ、甘い煮豆、ブロッコリーと梅の和物、卵焼き、フルーツトマト
この日も仕事で遅い日。
朝に作ってから出社。
夏は繁忙期。
週に3日は夜が遅くなるから、調理済み冷凍を多めに作らなきゃね。

お弁当はこんな感じ。 
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