ついに、ミラバットパザールから今まで形だけあった消毒スペースや、マスクしましょうって看板が消えた…。
コロナはもう終わったことになってるんだな、この国では(^^;;
たぶん全然終わってないんだろうけどね。
週末になると、イベントの宣伝もすごいテレグラムで送られてきます。
こんなに立派なトサカつきの鶏頭を初めてみた✨
スープの出汁にしたら良いコラーゲンスープになりそう💕と、思うくらいには、この国のバザールに馴染んでるwww
しかし、この日は鳥も頭は買わず。
最近空気が乾燥しているせいか、少し喉が痛い、と旦那様が言うから、免疫力アップのために昨夜はサムゲタンを作ろうと、丸鶏を購入。
そしたら大きすぎて鍋に入らず💦
仕方ないから結局バラす羽目に。
丸鶏もだいぶ上手に捌けるようになりました。
写真は捌いたあと。
このガラも一緒に煮込むと良い出汁が💕
「ここの関節をポキッとやると上手く手羽が外れるのよー♫」とか嬉しそうに解説する私を見ながら
「ウズ子はそのうち生きた鶏買ってきてシメてそうで怖い…」と旦那。
サバイバルな料理技術向上中。
このほかに、バザールで、チャイ用のスパイスを購入。こんなに買っても800円くらい！安い！と言い値で買ったらおまけでローレル一袋くれたから、もしかしたらもっと値切れたのかも🤣
翌日の朝ごはんはチャイとフレンチトースト。
フレンチトーストにはウズベキスタンの蜂蜜をたっぷりかけて。
そうそう、最近バザールにイチゴが出始めました。春の気配♫
まだ1キロ15万スム（1500円）と高いので、もう少し安くなるのを待ちます。
そして別の日。
ついに日本から持ってきたブルドックソースがいよいよ残り少なくなってきた😭
これだけは手作りするのもちょっと…😅
もっと海外でも広がってほしい。
以前、ウズベキスタンで私が知る限り唯一出会ったブルドックソースが置いているエコバザールの魚屋へ。
ここは、大きなキッコーマン醤油や、だしの素もある。
絶対白味噌ではない白味噌も（笑）
裏には味噌汁の作り方も。
出汁入れないんだ（笑）
あと、先日カルフールでこんなのもみつけました。
ウズベキスタン製造の胡桃のペースト。
こんなのもあったんだ。ほかにも胡麻ペーストとピーナッツペーストもあった。
トルコ製のピスタチオペーストが大好きな私。これも期待して早速購入して食べてみた。
蓋に無添加って書いてあるけど、本当に砂糖もなしで胡桃をそのまますりつぶしたもの。
私はちょっとは甘い方が良かったけど、料理とかにアレンジしたい人にはいいのかもしれない。
で、肝心のソースですが
「今日は無いから仕入れとくね。5日後に来て」と。
本当に…？
私が野菜や果物やスパイスを煮詰めてソース手作りする日も近いかもです（笑）
その時はまたウズ子の3分クッキング撮ります（笑）
その他気になったもの。
なんだろうか？
この商品は逆さに置かないといけないような決まり事でも？
どの店でも逆さまなんだが（笑）
左側、コーラの偽物。しかし偽物の方が高いという謎。
トルコブランドなんだけど、イスラムっぽくて可愛い。一枚1000円かー。買おうかな。
迷ったものの結局買わず💦
「桜」って書きたかったんだろうな。
バラして縦書きにしてしまったんだね。
これ、梅だけどね。
あ、あとエコバザールのフードコートにアルメニア料理が出来てた。
アルメニア料理？どんなの？と、のぞいてみたけれど店員さん不在。
でも、ウズベキスタンのファストフードのラヴァッシュも元々はアルメニア料理なのかな？
コロナはもう終わったことになってるんだな、この国では(^^;;
たぶん全然終わってないんだろうけどね。
週末になると、イベントの宣伝もすごいテレグラムで送られてきます。
こんなに立派なトサカつきの鶏頭を初めてみた✨
スープの出汁にしたら良いコラーゲンスープになりそう💕と、思うくらいには、この国のバザールに馴染んでるwww
しかし、この日は鳥も頭は買わず。
最近空気が乾燥しているせいか、少し喉が痛い、と旦那様が言うから、免疫力アップのために昨夜はサムゲタンを作ろうと、丸鶏を購入。
そしたら大きすぎて鍋に入らず💦
仕方ないから結局バラす羽目に。
丸鶏もだいぶ上手に捌けるようになりました。
写真は捌いたあと。
このガラも一緒に煮込むと良い出汁が💕
「ここの関節をポキッとやると上手く手羽が外れるのよー♫」とか嬉しそうに解説する私を見ながら
「ウズ子はそのうち生きた鶏買ってきてシメてそうで怖い…」と旦那。
サバイバルな料理技術向上中。
このほかに、バザールで、チャイ用のスパイスを購入。こんなに買っても800円くらい！安い！と言い値で買ったらおまけでローレル一袋くれたから、もしかしたらもっと値切れたのかも🤣
翌日の朝ごはんはチャイとフレンチトースト。
フレンチトーストにはウズベキスタンの蜂蜜をたっぷりかけて。
そうそう、最近バザールにイチゴが出始めました。春の気配♫
まだ1キロ15万スム（1500円）と高いので、もう少し安くなるのを待ちます。
そして別の日。
ついに日本から持ってきたブルドックソースがいよいよ残り少なくなってきた😭
これだけは手作りするのもちょっと…😅
もっと海外でも広がってほしい。
以前、ウズベキスタンで私が知る限り唯一出会ったブルドックソースが置いているエコバザールの魚屋へ。
ここは、大きなキッコーマン醤油や、だしの素もある。
絶対白味噌ではない白味噌も（笑）
裏には味噌汁の作り方も。
出汁入れないんだ（笑）
あと、先日カルフールでこんなのもみつけました。
ウズベキスタン製造の胡桃のペースト。
こんなのもあったんだ。ほかにも胡麻ペーストとピーナッツペーストもあった。
トルコ製のピスタチオペーストが大好きな私。これも期待して早速購入して食べてみた。
蓋に無添加って書いてあるけど、本当に砂糖もなしで胡桃をそのまますりつぶしたもの。
私はちょっとは甘い方が良かったけど、料理とかにアレンジしたい人にはいいのかもしれない。
で、肝心のソースですが
「今日は無いから仕入れとくね。5日後に来て」と。
本当に…？
私が野菜や果物やスパイスを煮詰めてソース手作りする日も近いかもです（笑）
その時はまたウズ子の3分クッキング撮ります（笑）
その他気になったもの。
なんだろうか？
この商品は逆さに置かないといけないような決まり事でも？
どの店でも逆さまなんだが（笑）
左側、コーラの偽物。しかし偽物の方が高いという謎。
トルコブランドなんだけど、イスラムっぽくて可愛い。一枚1000円かー。買おうかな。
迷ったものの結局買わず💦
「桜」って書きたかったんだろうな。
バラして縦書きにしてしまったんだね。
これ、梅だけどね。
あ、あとエコバザールのフードコートにアルメニア料理が出来てた。
アルメニア料理？どんなの？と、のぞいてみたけれど店員さん不在。
でも、ウズベキスタンのファストフードのラヴァッシュも元々はアルメニア料理なのかな？
