ウズベキスタンへ飛んじゃった

2019年8月に旦那様の仕事の都合でウズベキスタンへお引越し。タシケント在住。英語もロシア語もウズベク語も喋れないけど、魅力いっぱいのこの国で毎日楽しく暮らしています。

2022年04月

この日は嬉しい事、悲しい事が一つずつ。
嬉しい事は
旦那が本帰国しました。
いつもは部屋でダラダラしているばかりの娘たちが、今日はなんと午後から買い物に行き、お小遣いで材料を買いパパが好きなチーズケーキを2人で作ったみたい😳😳で、パパが帰宅したらお風呂に入りたいのではないかと予想し、お風呂を掃除して沸かし、
最後にはさも「私たち毎日こんな感じで頑張ってましたけど、なにか?」的にパパを迎えたらしい🤣🤣
私が仕事でいくら疲れて帰ってきても、こんなに至れり尽くせり娘にやって貰った事ないけど⁈😅
で、チーズケーキをパパに「アーン」して食べさせながら、パパべったりで話が尽きない娘たち。
その横で、仕事から帰ってきてすぐに餃子を包み焼く私…。
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悲しい事は
白河の祖母が亡くなりました。
昨日母と電話で「今まで不死鳥の如く命の危機から蘇ったおばあちゃんだから、今回も大丈夫だよ!」と、話したばかり。
年齢的には大往生。でもやっぱり寂しいのに変わりはない。
1人だったらきっと泣いてた。
友人の死を知った時みたいに。
でも、今夜は
夜中に悲しい夢を見て目が覚めても、横にいびきをかいて寝てる旦那が居る。
今日、旦那が居てくれて良かった。
コロナだから
田舎だから
孫たちはお葬式には参列出来ないらしい。
実の父の死はトルコに居て
鎌倉の祖母の死はウズベキスタンに居て
白河の祖母の死はコロナで
私は近しい人の死に立ち会えない運命なのだろうか…

そしてパパが帰ってきてから次女のテンションが半端ない😅
とにかくパパにべったりくっつき、ずーっと尽きない話をしてる。
私と暮らしている時は部屋にこもって絵を描いていて、呼んだって来ないくせにね。
長女もパパべったり。
先日は一緒にビッグカメラにパソコンを見にデートしていました。
で、夜は
娘たちに「ゲームしよー!」と誘われてやっているけど、たいてい酔っ払って半分寝てます。

居酒屋にも行きました。
娘達は帰国してから初の居酒屋。

相変わらず娘たちはパパと腕組んだり手を繋いで歩く。
私はいつもハブられる🤣🤣
次女、パパと居酒屋でテンション上がり、写真もブレまくるwww
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そして、謎の定期購読を申し込んだ我が家。
これ、すごいお薦め!家族で楽しめます。
パパも一緒に出来ると、喜ぶ娘たち。
今回はパズル➕謎。
私、頭の中で図形やパズルを組み立てるのがすごい苦手で💦
パパと長女が解くのを、流石だなーって見ているだけで終了😅
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先日は旦那様の誕生日。
49歳おめでとうー!
夕方から飲み始めました。
油淋鶏や、鮪ユッケ、コロッケ、野菜煮浸しなどなど、思いつくままにテーブルに並べ、夕方から飲み始める。
お家居酒屋最高ー!
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やっぱり家族が揃うと楽しいですね❤️

この日は、次女が尊敬する美術部の先輩のママが、私のママ友の友達だった事からご紹介頂き、ランチ飲み会へ✨
楽しかったー💕お喋り楽しすぎて、昼間からまた沢山飲みました😆😆
でも、日曜日のルーティンである作り置きもちゃんと作った✨
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《買い物&下味冷凍記録》
金曜日はいよいよ旦那が帰国!!
「何食べたい?」って聞いても、いつも「なんでもいいよー」って言うけど、餃子と予想し、金曜日は餃子🥟
あと、子供たちが茄子が嫌いだから、旦那のためにしか作らない茄子と野菜の揚げ浸しも。
今日作ったものは
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〈調理済み冷凍〉
●切り干し大根と人参と大葉の中華サラダ
●茄子と野菜の揚げ浸し
●小松菜と油揚げの出汁煮
●冷凍保存用ブドウ
●冷凍保存用イチゴ
●味噌汁の具
●アスパラガスの肉巻き
●茹でブロッコリー
〈下味冷凍〉
●大葉と梅の餃子の具
●タンドリーチキン
●アジフライ

●月曜日
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挽肉とキャベツとピーマンの甘辛味噌炒め、人参と切り干し大根と大葉の中華サラダ、小松菜と厚揚げの出汁浸し、冷凍フルーツ
仕事で帰宅が21時頃になるため、朝のうちに作ってから出社。

●火曜日
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タンドリーチキン、ブロッコリーのアーリオオーリオ、人参と切り干し大根のサラダ、冷凍フルーツ
この日も仕事が21時過ぎ。業務逼迫につき、朝も早い。
忙しく夕飯を作ってから出社。

●水曜日
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アスパラの牛肉巻き甘辛焼き、卵焼き、人参と切り干し大根のサラダ、小松菜と油揚げの出汁浸し
この日も…朝も早い上に深夜まで仕事なので、朝のうちに夕飯を作って出社😅さすがに疲れた週の中旬。

●木曜日
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アジフライ、サラダ、人参と切り干し大根のサラダ、野菜の揚げ浸し。
やっと子供たちと夕飯食べれた😭と、いっても1時間過勤で残業続き。

●金曜日
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大葉と梅干し入りのサッパリ餃子、野菜の揚げ浸し
旦那様本帰国の日。「今日は残業出来ません!」と定時に帰宅し、帰宅してすぐに餃子を包む。
忙しい…今週は深夜まで残業続き。
そして、旦那様が本帰国し、土日もご飯。
年中無休生活は続きます💦
でも、旦那様が本帰国してくれて、精神的にはやっぱり落ち着いた日々。肉体的には辛いけど🤣
来週から長女の学校とお弁当も始まるし、ますます家事負担が増えそうだから、体力つけねば。

花粉症の薬を飲んでいるせいか、常に眠い。
午前中は、受験のために取っておいた資料やら何やらを全部捨てて、引き出しの中をスッキリ✨✨
その後、買い出しへ。
《買い物&下味冷凍記録》
三連休のためこの週は平日が4日しかないから少し楽。
引き継ぎ食材は、キャベツ半玉と、豚ロース薄切り。あと、冷凍スナップエンドウ少々。
買い物は11788円。
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この日作ったものは
〈調理済み冷凍〉
●人参のしりしり
●茹でほうれん草
●桜海老入り具沢山酢の物
●冷凍保存用ブドウ
●冷凍保存用イチゴ
●味噌汁の具
〈下味冷凍〉
●鯖の竜田揚げ
●新玉ねぎとチーズの豚ロース巻き
●牛コマとカラフルピーマンのプルコギ風
●豚ロース味噌焼き

《働くママの下味冷凍記録》
自分記録用に。
今週は平日が一日少なかったからちょっと楽でした。

●火曜日
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豚ロース味噌焼き、卵焼き、具沢山酢の物、人参のしりしり
下味冷凍しておいたものを焼いただけ。副菜は盛り付けただけ。あ、卵焼きだけ作った。

●水曜日
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カラフルピーマンと牛コマのプルコギ風、卵焼き、具沢山酢の物
下味冷凍していた物を炒めただけ。

●木曜日
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豚バラ新玉チーズ巻き、具沢山酢の物、人参のしりしり、ごぼうのきんぴら
新玉くし切りを豚バラ薄切りにチーズと共に焼き、焼き鳥風に味付けしたもの。子供たちに大人気のおかず。

●金曜日
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鯖の竜田揚げ、人参のしりしり、ピーマンとツナと塩昆布のサラダ、ごぼうのきんぴらとひじきの煮物
鯖は下味冷凍しておき、解凍して片栗粉をつけて揚げました。
副菜は作り置きを盛り付けしただけ。
相変わらず仕事は忙しいけど、健康的なご飯を毎日子供達に食べさせる事が出来て、満足✨

この日、次女がお友達と遊ぶ約束を。
平日は起こしても起きないくせに、遊ぶ時は起きる。
しかも、早い😅
朝8:30に待ち合わせなんて、ららぽーとも開いてないしカフェに行くお小遣いも無いから我が家に。
昔から寺小屋のように子供が集まる我が家。長女の受験が終わって、ようやく通常運転に✨
机の上に物がいっぱいなのは、次女と友達がお絵描きしている間、私は朝から翌週平日用の作り置きを。
机の上に食材広げて、片っ端から調理していくスタイル。
午前中に終わらせて、午後は長女の電気屋への買い物付き添い✨
《買い物&下味冷凍記録》
今週の買い物は13400円。
引き継ぎ食材は人参2本。
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今日作ったものは
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〈調理済み冷凍〉
●野菜と鶏肉の黒酢炒め
●茹でブロッコリー
●茹でスナップエンドウ
●鶏肉のトマト煮
●新玉とワカメの酢の物
●蓮根と人参のきんぴら
●ブロッコリーのジャコ炒め
●冷凍保存用ブドウ
●冷凍保存用イチゴ
●カボチャサラダ
●茹で卵
●ピーマンと塩昆布とツナの和物
●味噌汁の具
〈下味冷凍〉
●餃子の具
●豚こまと玉ねぎの焼き肉風炒め
●鰤のステーキ


なんだかずっと忙しい😅

●月曜日
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鰤ステーキ、蓮根と人参のきんぴら、ブロッコリーのジャコ炒め、ワカメと新玉の酢の物
最近、バルサミコとバターとガーリックと醤油の味付けに娘たちがハマってる。だから今回の鰤ステーキもその四つで味付け。

●火曜日
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豚こまとしめじの焼き肉風炒め、ブロッコリーのジャコ炒め、ワカメと新玉の酢の物、味付け煮卵
下味冷凍しておいたものを炒めただけ。副菜は盛り付けただけ。

●水曜日
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油揚げ餃子、ブロッコリーのナムル
味付け煮卵、ピーマンとツナのサラダ
餃子食べたいけど、ダイエット中だから油揚げ餃子に。
中の具は、柚子白菜の漬物と梅干しと鶏ひき肉でサッパリと。

●木曜日
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野菜と鶏肉の黒酢炒め、スナップエンドウの胡麻マヨ和え、味付け煮卵
夜遅くまで仕事だとわかっている日だったので、朝のうちに夕飯を盛り付けて冷蔵庫へ。
レンジで温めれば食べられるようにしておきました。

●金曜日
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鶏肉のトマト煮、きんぴら、ピーマンとツナのサラダ
この日も夜遅くまで仕事。
朝のうちに盛り付けしておいて、温めれば食べられるように。
仕事から帰宅して、数分で食事ができるのは有り難い

この日は朝から次女のアトリエ弁当作った流れで翌週分の作り置きを料理。
午後から長女の高校のオンラインオリエンテーション。保護者も参加。
で、午後からお買い物へ💕
卒業式も入学式もお着物にしようかな、と思ったんだけど、保護者が参加出来るかもわからないし、高校は少し遠いから当日の天気も心配なので、スーツで行くことに。
で、それならこれを機会に式典用のスーツを新調しようと思って。
自分の物を買う為のお買い物は久しぶり✨
私、スーツが似合わない💦
色々試着したけど、結局普段使いもできるようなスカートとジャケットを別々に購入。あと、それに合うコサージュも。
この週は充実した休日でした😆
《買い物&下味冷凍記録》
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買い物は11236円。
引き継ぎ食材はキャベツ小玉1個、新玉ねぎ3個。
なかなか減らない長女の体重😅
食事は明らかに量が減り、糖質も減ってるのに。
学校が期末期間中や中3という理由で早帰りの日が多く、家でダラダラしてる時間が増えたからかな。
勉強時間も受験の頃と比べたら段違いに減ったから、脳に使うカロリーも減ったんだろうな😅
まあ、増えてはいないから良しとしよう。
今日作ったものは
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〈調理済み冷凍〉
●キャベツハンバーグ
●牛蒡つくね
●茹でブロッコリー
●茹でスナップエンドウ
●ミニトマトのマリネ
●人参のツナサラダ
●ひじきと大豆と人参の煮物
●蓮根の南蛮漬け
●野菜味噌汁用 野菜の鰹出汁炒め
●ネギ塩タレ
●冷凍保存用イチゴ
〈下味冷凍〉
●新玉ねぎ巻きカツ


この今週もなにかと忙しい週。
と、いうより、4月5月が会社の繁忙期らしいから、毎年それまではずっと忙しいらしい。
副菜はほぼ同じ。
メインだけを変えました。
そういう事を考えると、副菜の味のバランスも大事。
味が被らないように、今後も工夫しなければ。

●月曜日
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牛蒡つくね、蓮根の南蛮漬け、ひじきと大豆と人参の煮物、人参とツナのサラダ、スナップエンドウ。
調理済みのものばかりだったので楽ちん。
温めて盛り付けしただけ。

●火曜日
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鯖、蓮根の南蛮漬け、ひじきと大豆と人参の煮物、人参とツナのサラダ、スナップエンドウ。
鯖焼いただけ。

●水曜日
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鶏肉のカリカリ焼き ネギ塩ダレ、ブロッコリーのハーブ塩炒め、トマトのマリネ、ツナと人参のサラダ、蓮根の南蛮漬け、野菜の味噌汁
下味冷凍していた鶏肉をカリカリに焼いて、作り置きしていたネギ塩ダレをかける。茹でて冷凍していたブロッコリーをハーブ塩で炒める。味噌汁は朝ごはんの残り

●木曜日
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新玉ねぎロールカツ、ブロッコリーとスナップエンドウのオリーブオイルポン酢和え、トマトのマリネ、蓮根の南蛮漬け
ダイエット中だけど、揚げ物大好きな娘に、罪軽減のカツ。薄ーい豚しゃぶロースで新玉ねぎのくし切りを巻き、カツにしました。

●金曜日
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キャベツハンバーグ、目玉焼き、ポテサラ、ブロッコリーとスナップエンドウの炒め物、人参とツナのサラダ、蓮根の南蛮漬け
肉よりキャベツが多い、罪軽減ハンバーグ。焼いて冷凍していたハンバーグを解凍し、ニンニクスライスをバターで香りが出るまで低温で炒め、ハンバーグを投入。しばし蓋をして温める。
強火にしてバルサミコ酢と醤油でジュッと。バターバルサミコ酢ソースをハンバーグに絡める。ハンバーグを皿に盛り付けた後、残ったソースの中に茹でブロッコリーとスナップエンドウを加えて、ソースをからめる。
つくづく思うけど、仕事から帰ってきて、イチからちゃんとしたご飯を作るのは体力気力的に無理💦
だから今後も作り置きを続けます。

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