旦那様、ドバイへ✈️
短ければ2週間。長ければ1か月😢
日本に居る方が一緒に居る時間は格段に減る😢
夕飯を一緒に食べる事も平日はゼロ。
日本人の働き方は本当に変だと思う…
平日のために今日作ったものは
《調理済み料理》
●野菜たっぷりミートローフ
●アスパラガスの肉巻き
●鶏肉と茄子とピーマンの揚げ浸し
●小松菜と人参のツナのイタリアンサラダ
●蟹缶とワカメと新玉の酢の物
●具沢山きんぴら
●茹でブロッコリー
●野菜味噌汁の具
《下味料理》
●唐揚げ（お弁当用）
●梅と大葉の挽肉春巻き（お弁当用）
●お頭付き海老フライ
月の始めは比較的業務が落ち着いている貴重な週。
この週はほぼ定時に帰れました。
作り置き料理があるから、帰宅してからは自分時間もたっぷり取れたし、良い週でした。
●月曜日
キャベツと厚揚げの麻婆炒め、蟹缶とワカメとカイワレの酢の物、きんぴら、卵焼き
私は四川風の辛い麻婆炒めが好きだけど、娘達が辛いのが苦手なためオイスターソースでマイルドに。
自分の皿にだけ、食べる前に四川辣油をたっぷりかけました。
●火曜日
鶏肉と茄子とピーマンの揚げ浸し、蟹缶とワカメとカイワレの酢の物、人参と小松菜とツナのサラダ、卵焼き
揚げ浸しは冷たくても美味しいし、揚げ物なのにさっぱりしてる✨
●水曜日
尾頭付き海老フライ、蟹缶とワカメとカイワレの酢の物、人参と小松菜とツナのサラダ
我が家の海老フライはタルタルソース必須。この一手間が美味しい。お腹すいていたせいもあり、海老フライ四本…食べすぎ😅
●木曜日
アスパラガスの肉巻き、きんぴら、卵焼き
甘辛く味付けしたアスパラガスの肉巻き。
この時期のアスパラガスは柔らかくてジューシー✨
●金曜日
ミートローフ、ポテサラ（市販）、サラダ
金曜日だから仕事帰りにアイスとお菓子を買って帰宅。
ご飯前に娘とアイス食べながらお酒飲んでたら、お腹がそこそこいっぱいに😅
そんなわけで、作り置き冷凍していたミートローフを解凍し、サラダと共に酒のつまみ程度のワンプレートご飯。
「長女高校デビュープロジェクトはどうなった⁈」と思われがちだけど、ちゃんと緩く続けてます🤣
揚げ物はあるけど、夕飯は炭水化物無し。
だから、カレーとか丼ものとか、楽なメニューが作れず、私は大変
お弁当はこんなでした。
