カルジンカで売ってた、鰯のオイル漬け。
おじさんに、「これ、焼いて食べる?」と聞いたら、少し千切って(←笑)くれた。え?これ、食べるの?そのまま?生で?と日本語で言うと、食べろというジェスチャー。食べてみた。
美味しい!!💕「このまま生で食べれるんだ(日本語)」と言うと「食べれる。美味しいぞ。焼かない。(おそらくウズベク語でそう言ってる🤣)」と、毎度の如く言葉の壁を超えた意思疎通で購入することに。
家に帰り、早速捌く。オイル漬けで身がフニャフニャだから捌きにくい💦
すでにオイルand塩漬けなので、しょっぱい。
だから、味付けは胡麻油少しと、ポン酢。さらに、レモンを絞ってさっぱりと。あ、ネギも和えました。
ウズベキスタン在住の日本人みんなに教えてあげたい!刺身より美味い!
コスモナフトラ駅近くのカルジンカで買いましたが、結構どのスーパーやバザールでも売っています。私が買ったのは、後で調べたら塩少なめと書いてありました。味見させて貰ってから買った方がいいかもしれません。しょっぱいのもあるかも。ちなみに家族全員美味しい美味しいと食べましたが、誰もお腹壊してないので多分大丈夫です👌
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