ウズベキスタンへ飛んじゃった

2019年8月に旦那様の仕事の都合でウズベキスタンへお引越し。タシケント在住。英語もロシア語もウズベク語も喋れないけど、魅力いっぱいのこの国で毎日楽しく暮らしています。

カテゴリ:外食 > ウズベク料理

娘たちにベシュバルマクを食べさせたくて、美味しかったカフェへ。
知らない料理は、最初は気が進まない感じで口に運ぶ。
でも私が思った通り好みの味だったようで、一口目以降はモリモリ食べてました。
この年齢にしては世界の色んな料理を食べている娘たち。食を知る事その国の文化や歴史を知る事にも繋がる。
珍しい食べ物も臆せず挑戦してほしい。

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ウズベキスタン人のお友達とランチ。
キルギス系の麺料理がとっても美味しいレストラン Aksuを紹介してくれました。
平たい麺のうえに馬肉が乗ってて、スープは馬肉の出汁と飴色玉ねぎ。
ベシュバルマクが大好物の彼女がタシケント市内で食べたレストランの中で一番美味しかったというこのお店。
内装もお洒落で可愛い。
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そして、ここのベシュバルマク、本当に美味しい!
私、一度別の場所で食べた時に「同じ麺類だった、ラグマンの方が好きだな」と思ったけど、ここのはラグマンより好きかも⁈
一緒についてきた馬肉のスープもおかわりしたいくらいの美味しさ!

彼女はお友達というには申し訳ないほど歳が離れてて、彼女はまだ20歳✨
彼女のお母様と私は一歳しか歳が違わない🤣

中学3年まで非英語圏の海外で育った彼女。
高校からウズベキスタンに戻った時、この国の公立の授業のレベルの低さに驚愕したのだとか。
授業後、先生に分からない問題を質問しに行った時に
「は?授業外だから別料金だけど」と言われた時から「学校に頼らず自分で勉強しなければ私は馬鹿になる」と思い、高校の2年間(ウズベキスタンは高校は2年)でYouTubeで英語を死ぬ気で勉強し、ウズベキスタンに唯一あるアメリカの大学の姉妹校に入学。
5カ国語を使いこなすほか、大学では政治や歴史の勉強もしているらしい。
そんな彼女の悩みは結婚らしい。
17歳で初めてお見合いの話が親戚からきて、全力で嫌だと拒否。20歳になった今、おばあちゃんから「今年中に結婚しなさい」と言われているそう。

ウズベキスタンでは女性の平均結婚年齢は20歳。
なら、男性は?と尋ねたらだいたい25歳くらいらしい。
「そんなに若くて家族を養っていけるくらい稼げるの?」と聞いたら
「とんでもない!自分で食べるのも無理なくらいです。みんな親のスネをかじって生きてます。でもウズベク人はそれで良いんです。それによって親は子供夫婦を自分たちの型にはめることが出来ますし。女の子たちも旦那になる本人が稼いでいるより、実家が金持ちかどうかが重要なんです。でも私はそんな自立してない男性に少しも魅力を感じません!」
そう答える彼女は
きちんとヘジャブを纏い、勿論お酒は一切飲まず、ラマダンには断食をする。

何を大事にして何を捨てるかを、きちんと自分で決められる子。
ウズベキスタンの宗教や家族は彼女にとってとても大事だけど、「女の子に学歴はいらない。早く結婚して子供を産むべきだ」とする意見には非を唱えたいと彼女は言います。
大学の友達の中には結婚し大学を辞めなければならなくなった子が何人もいるらしい。
ウズベキスタンでは結婚したら義理の両親と暮らし、すぐに子供を産まなければならないし、家事育児は全て嫁がやるのが当然。
いつか海外で暮らしたい。仕事をしたい。
そんな夢を抱く時、いつも「結婚」の2文字が頭に重くのしかかるのだとか。
そういう意味で、ウズベキスタンは女性にとって生きづらい国なのかもしれない。
彼女のような努力家の女性こそ、私は世界で活躍してほしいと思ってる。
彼女の夢が叶いますように!
 
Kafe AKSU
+998 71 273 33 22

もうすぐ本帰国されてしまう友達のお買い物にお付き合いさせていただきました✨
ナボイ公園のマドラサ内にある陶器のお店でお土産用の小皿などを購入。

その後、ナヴルスパークにて
先日の「せかほし」にもご出演されていたカナさんと合流し、ランチ💕💕
ナヴルスパーク内のLoza というレストランは、インスタ映えする素敵なレストラン。
食器もリシタンを使っていて雰囲気抜群!
中のインテリアも可愛いですが、これからの季節、テラス席が気持ちよさそう!
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スープとシャシリクセットとプロフセットとサラダを注文。

プロフセットについてきた、これ。
量が少ないけどスープよね??と、飲んでびっくり!
これ、プロフを作る際に出た脂でしたwww
よりコッテリなプロフが好きな人はプロフにかけるんですってwww
びっくりした(笑)みんなで大笑いしました。
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とても楽しい時間でした。

Fargona通り添いにある「ラグマン24」というお店。
最近はrivieraというショッピングモールのフードコートなどにも出店しています。
ここは、ラグマンのアレンジが面白い。
もやしのラグマンや、豆腐のラグマン、茄子のラグマンなど色々な種類のラグマンがある。
正直、味はMarika やAnorほどではないけれど、ちゃんと美味しくて麺にもコシがあるし、選ぶ楽しさというエンターテイメント性がある。
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中華風の肉まん的なものもある。

ウズベク料理と中華が合わさった感じ。

この日は旦那様と私が辛いラグマン、長女は、、なんだろ?ボソラグマンではない。焼きそばの麺を細切れにした感じ。
次女は、青菜のラグマン。
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どれも美味しかったです。


 

Twitterで教えていただいたお店のラグマンを食べに。
ここも麺にコシがあり美味しい!スープがちょっと中華系の味
ウィグル系のラグマンです。
入り口を入ると、謎のガラーンとしたスペースがあり、ちょっと不思議なお店。
でもお勧めだけあり、とても美味しい!
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この日英語の先生に授業後の予定を聞かれたから
「1人でラグマン食べに行く」と言ったら
「友達いないの…?私が一緒に行こうか?」と憐んでた🤣違うのー💦1人で散策したりご飯食べに行ったりするのが好きなのー💦友達もいるし友達とご飯食べに行くのも大好きだけど、1人で好きな店で食べたいもの食べるのも幸せ✨だと、いくら伝えても理解してもらえない😅

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